Путь трансформации упаковки для еды на вынос: за пределами функциональных характеристик экологичность нельзя игнорировать

Новости Китайского фонда сохранения биоразнообразия и зелёного развития] «Мой ответ на данный момент может быть несколько пессимистичным. Хотя многие пластиковые упаковки сейчас заявляют о полной биоразлагаемости, на самом деле это не так». Недавно заместитель генерального секретаря Китайского фонда сохранения биоразнообразия и зелёного развития Ма Юн сказал это в интервью СМИ на тему упаковки для еды на вынос.

Согласно «Отчёту об экологическом воздействии и переработке пластиковой упаковки в индустрии еды на вынос (2021)», в связи с быстрым ростом индустрии еды на вынос в последние годы объём потреблённой (выброшенной) пластиковой упаковки вырос с 57 000 тонн в 2015 году до 574 000 тонн в 2020 году, увеличившись в десять раз за пять лет.

portant;" />

Согласно результатам исследования «Экологичные решения для упаковки при доставке готовой еды» (первый этап), опубликованным в мае 2023 года программой «Циншань» компании Meituan и другими сторонами, продавцов больше всего волнует эффективность упаковки, затем следуют экологичность, внешний вид и стоимость; кроме того, у продавцов, работающих с разными блюдами, и приоритеты в отношении упаковки различаются.

Для разных видов пищевых продуктов продавцы обычно выбирают разные категории упаковки. Например, для паровых булочек, пельменей и других мучных изделий требуется упаковка с хорошей воздухопроницаемостью, тогда как для вареников, супа с лапшой и супа с рисовой лапшой чаще всего используется упаковка с раздельным хранением жидкости и твёрдых продуктов; поскольку дальность доставки также связана с необходимостью сохранять тепло или холод, для тортов и кондитерских изделий чаще всего используются бумажные коробки, а для напитков широко применяются пластиковые стаканчики.

важно;" />

Но независимо от типа упаковки, практически невозможно избежать пластиковых компонентов. Это возвращает нас к вопросу, который мы как раз затронули ранее: переработке и разложению огромного объёма упаковки для еды на вынос.

Одна из реальных проблем заключается в том, что при недостаточно строгом контроле сортировки отходов остатки еды на вынос и их пластиковые упаковочные коробки часто смешиваются. Остатки еды увязывают и закрепляют в коробках/пакетах, а затем выбрасывают в мусорный бак.

Большие объёмы пластиковых отходов очень трудно эффективно перерабатывать и утилизировать. Они то продолжают загрязнять водную и почвенную среду и увеличивать выбросы парниковых газов при сжигании и захоронении, то разносятся по окружающей среде и ошибочно поедаются дикими животными, вызывая их гибель, то в конечном итоге превращаются в микропластик, который попадает в организмы, в том числе в пищу человека.

Сказал Ма Юн.

В то же время Ма Юн также подчеркнул, что сейчас многие блюда на вынос страдают от избыточной упаковки, а расходы на неё часто перекладываются на потребителей. «Судя по нынешнему техническому уровню разложения пластика и огромному объёму упаковки для еды на вынос, сокращение у источника является главным приоритетом в снижении загрязнения пластиковыми отходами».

В настоящее время проблема пластикового загрязнения стала предметом особого внимания и обеспокоенности международного сообщества. ООН способствует разработке договора по пластиковому загрязнению. После первой сессии Межправительственного переговорного комитета по пластиковому загрязнению (INC-1), состоявшейся в Уругвае в ноябре 2022 года, вторая сессия (INC-2) прошла в Париже, Франция, с 29 мая по 2 июня 2023 года.

Более 1600 представителей из более чем 160 стран и более 300 наблюдательных организаций достигли на этом мероприятии консенсуса, чтобы завершить первый проект договора о пластике в ноябре 2023 года и представить его для обсуждения на следующей встрече, которая состоится в Найроби, столице Кении.

——Эта статья перепечатана с China Packaging Network (pack.cn), оригинальная ссылка: http://news.pack.cn/show-379436.html