Цифровые этикетки для пищевой продукции ускоряют внедрение: новые факторы для кодирования упаковки и интеллектуальных производственных линий

27 октября Комиссия по здравоохранению провинции Шаньдун провела пресс-конференцию, объявив о продвижении и применении цифровых этикеток на продуктах питания по всей провинции. Потребители смогут сканировать QR-код на упаковке пищевой продукции, чтобы просматривать перечень ингредиентов, информацию о пищевой ценности и предупреждения об аллергенах, а также получать голосовые сообщения и видеоразъяснения. От закрепления в нормативных документах до практического продвижения цифровые этикетки на продуктах питания превращаются из необязательного элемента в обязательный вопрос. Цифровые этикетки на продуктах питания не появились на пустом месте.

«Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов — Общие правила маркировки предварительно упакованных пищевых продуктов» (GB 7718—2025), вступивший в силу в этом году, устанавливает стандартную основу для цифровых этикеток. Под руководством Национального центра оценки рисков безопасности пищевых продуктов и Китайского центра товарной нумерации Китайская ассоциация технологий автоматической идентификации создала и запустила общенациональную «Цифровую платформу маркировки предварительно упакованных пищевых продуктов», доступную бесплатно производителям пищевой продукции.

Нынешняя инициатива провинции Шандун определяет три категории цифрового содержимого маркировки: во-первых, цифровое отображение обязательных сведений, подлежащих указанию при маркировке, включая наименование пищевого продукта, состав, массу нетто, сведения о производителе, дату изготовления, срок годности, условия хранения, номер лицензии на производство пищевой продукции, таблицу пищевой ценности, предупреждения об аллергенах и т. д.; во-вторых, дополнительные сведения, такие как место происхождения, производственный процесс, способы употребления, просветительская информация о питании и история бренда; в-третьих, информация, предназначенная для чтения и взаимодействия, такая как увеличение страницы, озвучивание голосом и демонстрационное видео, что облегчает получение информации пожилым людям и лицам с нарушениями зрения.

Продвижение цифровых этикеток не является изолированным событием. Ван Сюань, директор Отдела стандартов пищевой безопасности, мониторинга и оценки Комиссии по здравоохранению провинции Шаньдун, отметил, что регуляторы активно поддерживают принцип «несколько кодов в одном», побуждая компании интегрировать QR-код цифровой этикетки с другими QR-кодами на упаковке и содействовать эффективному взаимодействию цифровых информационных ресурсов. Это означает, что в будущем на упаковке для пищевых продуктов могут больше не размещаться отдельно коды отслеживаемости, маркетинговые коды и коды цифровых этикеток, а будет использоваться единая точка входа.

Для регуляторов «несколько кодов в одном» помогает быстро получать информацию о продукции и повышать точность регулирования; для компаний информацию на этикетке можно обновлять онлайн в течение всего срока продаж продукции, «сокращая расход упаковочных материалов и задержки производства, вызванные корректировкой этикеток». Для потребителей традиционные этикетки физического формата ограничены возможностями макета и размером шрифта, а часть текста напечатана слишком мелко для чтения.

Цифровые этикетки поддерживают масштабирование, голосовое воспроизведение и видеообъяснения, «эффективно повышая доступность и читаемость информации на этикетке». После устранения этого недостатка ожидается ускорение распространения цифровых этикеток. Внедрение цифровых этикеток в первую очередь затронет сегменты пищевой упаковки и нанесения кодов. Сначала спрос на оборудование для нанесения кодов расширится. После того как компании регистрируют учётную запись, привязывают штрихкод продукта и вводят информацию для этикетки, можно сгенерировать QR-код цифровой этикетки, однако в конечном итоге QR-код всё равно необходимо напечатать на упаковке.

Независимо от того, это струйный принтер, лазерный маркиратор или модуль печати QR-кодов этикетировочной машины, все они должны обеспечивать соответствие системы кодирования национальным стандартам, а также чёткость и считываемость печати. Во-вторых, концепция «несколько кодов в одном» требует интеграции в сегменте упаковки.

Ранее на одной производственной линии могли последовательно наноситься коды прослеживаемости, маркетинговые коды, промокоды и другие этикетки; после перехода к формату «несколько кодов в одном» несколько функциональных кодов необходимо объединять в одном месте, что предъявляет более высокие требования к точности позиционирования маркировочного оборудования, а также к возможностям проектирования и компоновки этикеток. Кроме того, онлайн-обновления сокращают частоту изменения версий упаковочных материалов. Компании могут обновлять содержимое этикеток онлайн, то есть им больше не нужно перепечатывать целую партию упаковочных материалов только для изменения одного списка ингредиентов.

В долгосрочной перспективе это позитивный фактор для гибкой упаковки и сменных этикеток, однако в краткосрочной перспективе это также может сократить количество изменений версий традиционных упаковочных материалов. От локального внедрения до бесплатного открытия единой общенациональной платформы — принципы политики в сфере цифровых этикеток для пищевой продукции уже определены. Для компаний, занимающихся производством оборудования для пищевой промышленности, это не отдалённая концепция, а реальная потребность в модернизации производственных линий, возникающая уже сейчас: оборудование для нанесения кодов, этикетировочное оборудование и оборудование для контроля пройдут очередной цикл обновления.