Granatapfelwein, Schwarztee, Bubu-Kuchen … Vorsicht beim Kauf dieser 11 Chargen nicht regelkonformer Lebensmittel in Anhui

Foodmate News: Kürzlich erließ die Marktüberwachungsbehörde der Provinz Anhui die Informationsmitteilung Nr. 34/2026 zur Stichprobeninspektion der Lebensmittelsicherheit, organisierte Stichprobeninspektionen von 427 Chargen aus 24 Lebensmittelkategorien und stellte 11 Chargen nicht konformer Lebensmittel fest.

Bei 3 Lebensmittelchargen wurden Probleme mit mikrobieller Kontamination festgestellt.

Bei drei Chargen von Lebensmitteln wurden Probleme mikrobieller Kontamination festgestellt, nämlich: Grünkohlpulver, das von der Zhanjiang Fudi Agricultural Development Co., Ltd. auf Pinduoduo (mobile App) verkauft wurde, mit dem auf dem Etikett angegebenen Herstellernamen Anhui Bencao Yitang Health Technology Co., Ltd. (Name des beauftragten Herstellers: Guangdong Fudonghai Pharmaceutical Co., Ltd.), hinsichtlich der Schimmelbelastung nicht regelkonform; Dendrobium-Pulver (Festgetränk), das von der Anhui Peifangtang Health Industry Development Co., Ltd. hergestellt und verkauft wird.

in der mobilen App 1688, wobei die Gesamtkeimzahl, die coliformen Bakterien und der Schimmel nicht den Anforderungen entsprechen; und Bubu-Kuchen, verkauft vom Warenhaus Xinjiyuan Co., Ltd. im Landkreis Yuexi und vom Lebensmittelsupermarkt Xinjiyuan in der Stadt Wenquan, mit der Lebensmittelfabrik Hongpu Yonghe im Landkreis Huaining als Hersteller angegeben, wobei die coliformen Bakterien nicht den Anforderungen entsprechen.

Schimmel ist ein Indikator für die Bewertung der Lebensmittelqualität und -sicherheit. Die Schimmelkeimzahl in Lebensmitteln bezeichnet die Anzahl der Schimmelkolonien, die sich in 1 g oder 1 mL einer Probe nach deren Verarbeitung und Kultivierung unter bestimmten Bedingungen bilden. Gründe für eine übermäßige Schimmelbelastung in Convenience-Foods und Getränken mit hohem Feststoffgehalt können kontaminierte Roh- und Hilfsstoffe des Herstellers, eine unzureichende Hygienekontrolle während der Produktion und Verarbeitung oder eine mangelhafte Siegelung der Produktverpackung sowie eine unsachgemäße Kontrolle der Lagerungs- und Transportbedingungen sein.

Die Gesamtkeimzahl ist ein mikrobiologischer Indikatorwert, der die hygienischen Bedingungen von Lebensmitteln während des Produktionsprozesses widerspiegelt. Der Nationale Lebensmittelsicherheitsstandard für Getränke (GB 7101-2022) schreibt vor, dass bei festen Getränken die Prüfergebnisse der Gesamtkeimzahl aller 5 Proben derselben Charge 50.000 CFU/g nicht überschreiten dürfen und höchstens 2 Proben Ergebnisse aufweisen dürfen, die 10.000 CFU/g überschreiten.

Die Gründe für einen überhöhten Gesamtkeimgehalt in festen Getränken können darin liegen, dass das Unternehmen die hygienischen Bedingungen des Herstellungs- und Verarbeitungsprozesses nicht wie vorgeschrieben streng kontrolliert hat; oder dass die Verpackungsbehälter nicht ordnungsgemäß gereinigt und desinfiziert wurden; oder dies kann mit einer mangelhaften Siegelung der Produktverpackung oder einer unsachgemäßen Kontrolle der Lager- und Transportbedingungen zusammenhängen.

Coliforme Bakterien gehören zu den häufig verwendeten Indikatorbakterien für Lebensmittelkontaminationen. Der Nachweis coliformer Bakterien in Lebensmitteln weist auf eine relativ hohe Wahrscheinlichkeit einer Kontamination durch pathogene Bakterien hin. Der Nationale Lebensmittelsicherheitsstandard für Getränke (GB 7101-2022) schreibt vor, dass bei festen Getränken die Prüfergebnisse aller 5 Proben aus derselben Charge hinsichtlich coliformer Bakterien 100 CFU/g nicht überschreiten dürfen und höchstens 2 Proben Werte von mehr als 10 CFU/g aufweisen dürfen.

Die Gründe für übermäßige coliforme Keime in festen Getränken können eine Kontamination der Verarbeitungsrohstoffe und der Verpackungsmaterialien sein; oder eine Kontamination durch Personal, Werkzeuge und Gebrauchsgegenstände während der Produktion; oder sie können auf eine unsachgemäße Kontrolle der Lagerungs- und Transportbedingungen der Produkte zurückzuführen sein.

3 Chargen von Lebensmitteln wiesen überhöhte Pestizidrückstände auf

In drei Chargen von Lebensmitteln wurden überhöhte Pestizidrückstände festgestellt, nämlich: Sojabohnensprossen, verkauft vom Gemüseladen Meng Fanzhu im Bezirk Yaohai der Stadt Hefei, wobei 6-Benzylaminopurin (6-BA) nicht den Anforderungen entsprach; Lazimei (Chili), verkauft von der Gemüseabteilung Fengna im Bezirk Yingzhou (individueller Handels- und Gewerbebetrieb), wobei Clothianidin nicht den Anforderungen entsprach; sowie Dishui Hongmei (schwarzer Tee), verkauft vom Spezialitätenladen Huishan Zhenpin Huangshan im Kreis She und gekennzeichnet als Produkt der Huangshan Tianci Huizhou Tea Co., Ltd., wobei Glyphosat nicht den Anforderungen entsprach.

6-Benzylaminopurin ist ein Wachstumsregulator für Pflanzen. Die vom ehemaligen Staatsamt für Lebensmittel- und Arzneimittelaufsicht, dem ehemaligen Landwirtschaftsministerium und der ehemaligen Nationalen Kommission für Gesundheit und Familienplanung erlassene Mitteilung über das Verbot der Verwendung von 6-Benzylaminopurin und anderen Stoffen bei der Herstellung von Bohnensprossen bestimmt, dass 6-Benzylaminopurin bei der Herstellung von Bohnensprossen verboten ist. Der Grund für den Nachweis von 6-Benzylaminopurin in Bohnensprossen könnte darin liegen, dass Händler es illegal zugesetzt haben, um die Sprossen dick und prall zu machen und den Kultivierungszyklus zu verkürzen.

Clothianidin ist ein Neonicotinoid-Insektizid. Die Nationale Norm für Lebensmittelsicherheit – Höchstwerte für Pestizidrückstände in Lebensmitteln (GB 2763-2026) legt fest, dass der Höchstwert für Clothianidin-Rückstände in Chilischoten 0,05 mg/kg beträgt. Der Grund für überhöhte Clothianidin-Rückstände in Chilischoten könnte darin liegen, dass Landwirte die Aufwandmenge erhöht haben, um Schädlinge schnell zu bekämpfen, oder die Anforderungen an die Wartezeit vor der Ernte nicht eingehalten haben.

Glyphosat ist ein phosphororganisches Herbizid. Der Nationale Lebensmittelsicherheitsstandard für Höchstwerte von Pestizidrückständen in Lebensmitteln (GB 2763-2026) legt fest, dass die maximale Rückstandsmenge von Glyphosat in Tee 1 mg/kg beträgt. Die Ursache für überhöhte Glyphosatrückstände in Tee kann die illegale Anwendung durch Teepflanzer während des Anbaus sein.

In 3 Chargen von Lebensmitteln wurde festgestellt, dass nicht zugelassene oder übermäßig eingesetzte Lebensmittelzusatzstoffe verwendet wurden.

Bei drei Chargen von Lebensmitteln wurde eine nicht zulässige oder übermäßige Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen festgestellt, namentlich: auf Pinduoduo (mobile App) von der Lebensmittelhandelsfirma Tianliang der Stadt Xinmi verkaufte, in Wasserstoffperoxid gebeizte Hühnerknöchel, mit der Angabe, hergestellt von Suzhou Yifei Food Co., Ltd., hinsichtlich Wasserstoffperoxid nicht regelkonform; auf Meituan von dem Obstladen Xianhe im Bezirk Yaohai der Stadt Hefei (Einzelbetrieb) verkaufte Maulbeeren, deren Gehalt an Dehydroacetinsäure und deren Natriumsalz (berechnet als Dehydroacetinsäure) nicht regelkonform war; sowie von dem Laden für Trocken-, Frisch- und Tiefkühlwaren Jiang Hongliang im Bezirk Yingquan der Stadt Fuyang verkaufte handgemachte, in Maisöl pfannengebratene Teigklöße, mit der Angabe, hergestellt von Dangshan Huijiayuan Food Co., Ltd., hinsichtlich Tartrazin nicht regelkonform.

Wasserstoffperoxid ist ein starkes Oxidationsmittel und darf in der Lebensmittelindustrie ausschließlich als Verarbeitungshilfsstoff für bestimmte Prozesse verwendet werden. Der Nationale Lebensmittelsicherheitsstandard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (GB 2760-2024) schreibt vor, dass Wasserstoffperoxid nicht in gekochten Fleischprodukten wie Hühnerkniegeln verwendet werden darf. Grund für den Nachweis von Wasserstoffperoxid in eingeweichten Hühnerkniegeln könnte sein, dass der Hersteller es unrechtmäßig eingesetzt hat, um das Erscheinungsbild zu verbessern, aufzuhellen und die Farbe zu intensivieren sowie die Haltbarkeit zu verlängern.

Dehydroessigsäure und ihr Natriumsalz dienen als Konservierungsmittel. Der Nationale Lebensmittelsicherheitsstandard – Standard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (GB 2760-2024) legt fest, dass Dehydroessigsäure und ihr Natriumsalz nicht bei Maulbeeren verwendet werden dürfen. Der Grund für den Nachweis von Dehydroessigsäure und ihrem Natriumsalz in Maulbeeren kann darin liegen, dass einige Landwirte oder Händler sie während der Ernte und des Transports mit Dehydroessigsäure besprüht bzw. getränkt haben, um Schimmelbildung zu hemmen und die Haltbarkeit zu verlängern.

Tartrazin ist ein synthetischer Farbstoff. Der Nationale Standard für Lebensmittelsicherheit – Standard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (GB 2760-2024) bestimmt, dass Tartrazin in schnellgefrorenen gekochten Getreide- und Reiseprodukten nicht verwendet werden darf. Der Grund für den Nachweis von Tartrazin in schnellgefrorenen gekochten Getreide- und Reiseprodukten könnte darin liegen, dass das Unternehmen bei der Produktion und Verarbeitung Lebensmittelzusatzstoffe über den zulässigen Anwendungsbereich hinaus verwendet hat.

Bei 2 Chargen von Lebensmitteln wurde festgestellt, dass die Qualitätsindikatoren den Standards nicht entsprechen.

Bei 2 Chargen von Lebensmitteln wurde festgestellt, dass die Qualitätsindikatoren nicht den Standards entsprechen, nämlich: Granatapfelwein (süße Sorte), verkauft vom Huaishang-Supermarkt in Chenji, Landkreis Huaiyuan, gekennzeichnet als hergestellt von der Anhui Chengguo Pomegranate Wine Brewing Co., Ltd., mit nicht normgerechtem Alkoholgehalt; sowie Glutaminpulver (Originalgeschmack), hergestellt und verkauft von der Anhui Aerwen Biotechnology Co., Ltd., mit nicht normgerechtem Natriumgehalt.

Der Alkoholgehalt ist ein wichtiger physikalisch-chemischer Indikator für alkoholische Produkte, und ein nicht normgerechter Gehalt beeinträchtigt hauptsächlich die Produktqualität.

Die Gründe dafür, dass der Alkoholgehalt alkoholischer Erzeugnisse die auf der Produktetikette angegebene Anforderung nicht erfüllt, können darin liegen, dass die Kontrolle des Produktionsprozesses durch das Unternehmen nicht streng genug oder der Stand des Produktionsprozesses relativ niedrig ist und der Alkoholgehalt daher nicht genau kontrolliert werden kann; oder dass der Prüfprozess nicht standardisiert ist und es dadurch zu Abweichungen bei den Prüfergebnissen kommt; oder dass die Verpackung nicht ausreichend dicht versiegelt wurde und der Alkohol dadurch volatilisiert.

Natrium ist ein unverzichtbares Makroelement für den menschlichen Körper. Der Nationale Standard für Lebensmittelsicherheit – Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln für besondere diätetische Zwecke (GB 13432-2013) schreibt vor, dass der tatsächliche Gehalt an Energie und Nährstoffen innerhalb der Haltbarkeitsdauer des Produkts nicht niedriger als 80 % des angegebenen Wertes sein darf. Der Grund dafür, dass der Natriumgehalt in Sportnahrungsmitteln den Standards nicht entspricht, kann eine mangelhafte Kontrolle des Herstellungsprozesses oder ein relativ niedriger Stand des Herstellungsprozesses sein.

Die Marktaufsichtsbehörden der jeweiligen Gebiete haben bei den in der Stichprobenprüfung festgestellten nicht konformen Lebensmitteln eine Nachprüfung und Bearbeitung veranlasst.

Angaben zu nicht konformen Produkten bei der überwachten Stichprobenprüfung

Nr.

Auf dem Etikett angegebener Herstellername

Auf dem Etikett angegebene Herstelleranschrift

Name der beprobten Stelle

Anschrift der beprobten Stelle

Lebensmittelbezeichnung

Spezifikation/Modell

Markenname

Produktionsdatum/Chargennummer

Nichtkonformer Punkt

Prüfanstalt

Anmerkungen

1

Auf dem Etikett angegebener Herstellername: Anhui Bencao Yitang Health Technology Co., Ltd.

Name des beauftragten Herstellers: Guangdong Fudonghai Pharmaceutical Co., Ltd.

Angegebene Herstelleranschrift: Nr. 351, Hehuan-Straße, High-Tech-Zone, Stadt Bozhou, Provinz Anhui

Adresse des beauftragten Herstellers: 4. Etage, Gebäude A, Nr. 23, Parzelle Nr. 2, Wohngebiet Yinhe, Westseite der Zhannan-Straße, Suicheng, Landkreis Suixi, Guangdong

Zhanjiang Fudi Agricultural Development Co., Ltd.

Raum 3015, Gebäude des Gesundheitsamts, westlich der Nationalstraße 207 und nördlich von Xixi, Suicheng, Landkreis Suixi

Grünkohlpulver

250 g/Dose

Fudonghai und Buchstaben

2025-12-26

Schimmel║150;170;170;150;220 CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100 CFU/g

Anhui-Provinzialinstitut für Produktqualitätsüberwachung und -prüfung

Dieses Produkt ist ein über das Internet bezogenes Lebensmittel: Pinduoduo (mobile App); Shanghai Xunmeng Informationstechnologie Co., Ltd. (Pinduoduo)

2

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Gemüseladen Meng Fanzhu, Yaohui-Bezirk, Stadt Hefei

Nr. 3, Wassergemüse und Bohnensprossen, Gemüse-Großhandelsmarkt Zhougudui, Yaohui-Bezirk, Stadt Hefei, Provinz Anhui

Sojabohnensprossen

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2026-03-13

6-Benzylaminopurin (6-BA)║0,0833 mg/kg║Nicht nachgewiesen

Technisches Zentrum des Zollamts Hefei

3

Suzhou Yifei Lebensmittel Co., Ltd.

Industriepark, Stadt Fuli, Bezirk Yongqiao

Xinmi City Tianliang Food Trading Firm

B17-1-18, Jinyi Zhiyun Wanbo City, Industrieansiedlungszone, Stadt Xinmi, Stadt Zhengzhou, Provinz Henan

Eingelegte Hähnchenflügelgelenke

55 g/Beutel

Ji Si Bu Yi Yang

2026-03-10

Wasserstoffperoxid║1,41×10³ mg/kg║Nicht zu verwenden

Institut für Produktqualitätsaufsicht und -prüfung der Provinz Anhui

Dieses Produkt ist ein online beprobtes Lebensmittel: Pinduoduo (mobile App); Shanghai Xunmeng Information Technology Co., Ltd.

4

Anhui Peifangtang Health Industry Development Co., Ltd.

1. Etage, Süd A6, Industriepark für Masseninnovation und Unternehmertum, Nr. 800 Wencai-Straße, Hochtechnologie-Entwicklungszone, Stadt Bozhou, Provinz Anhui

Anhui Peifangtang Health Industry Development Co., Ltd.

1. Etage, Süd A6, Industriepark für Masseninnovation und Unternehmertum, Nr. 800 Wencai-Straße, Hochtechnologie-Industrieentwicklungszone Bozhou, Anhui

Dendrobium-Pulver (Instantgetränk)

20 g (1 g × 20 Beutel)/Karton

Jicaotang und Gerät

2026-03-17

Gesamtkeimzahl║7600/1.3×10⁴/1.3x10⁴/1.2×10⁴/1.4×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=50000CFU/g; coliforme Bakterien║68/130/130/110/110CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g; Schimmel║1900CFU/g║50CFU/g

Anhui-Institut für Lebensmittel- und Arzneimittelkontrolle

Dieses Produkt ist ein online beprobtes Lebensmittel: 1688 (Mobil-App); Hangzhou Alibaba Advertising Co., Ltd.

5

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Fengna Gemüsebetrieb, Bezirk Yingzhou (Einzelunternehmen im Handel und Gewerbe)

Nr. 9–11, Halle A5, Gemüsebereich, Yaohai-Markt für landwirtschaftliche Produkte, Bezirk Yingzhou, Stadt Fuyang

Lazimei (Chilipfeffer)

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2026-03-28

Clothianidin║0,37 mg/kg║≤ 0,05 mg/kg

Technisches Zentrum des Zollamts Hefei

6

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Xianhe Obstladen, Yaohai-Bezirk, Stadt Hefei (Einzelunternehmen)

Laden 108, Gebäude 11, Wanda-Plaza, Fangmiao-Unterbezirk, Yaohai-Bezirk, Stadt Hefei, Provinz Anhui

Maulbeere

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2026-04-19

Dehydroessigsäure und deren Natriumsalz (berechnet als Dehydroessigsäure)║0,0849 g/kg║Nicht zu verwenden

Guangzhou Inspektions-, Prüf- und Zertifizierungsgruppe Co., Ltd.

Dieses Produkt ist ein online beprobtes Lebensmittel: http://www.meituan.com; Beijing Sankuai Technologie Co., Ltd. (Meituan.com)

7

Huangshan Tianci Huizhou Tee Co., Ltd.

Dorf Songcun, Stadt Guilin, Landkreis She, Stadt Huangshan

Huishan Zhenpin Huangshan-Spezialitätenladen, Landkreis She

C1042, Gebäude 26, Hexi Yinxiang Huizhou, Stadt Huicheng, Landkreis She

Dishui Hongmei (schwarzer Tee)

Verkauf nach Gewicht in Großmengen

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2026-04-15

Glyphosat║2,93 mg/kg║≤1 mg/kg

Provinzialinstitut für Lebensmittel- und Arzneimittelkontrolle der Provinz Anhui

8

Anhui Chengguo Granatapfelweinbrauerei Co., Ltd.

Nr. 5, Xingyuan-Straße, Wirtschaftsentwicklungszone, Landkreis Huaiyuan, Provinz Anhui

Huaishang-Supermarkt, Stadt Chenji, Landkreis Huaiyuan

Nordseite der Straße, 150 Meter westlich des Bahnhofs, Chenji, Landkreis Huaiyuan, Stadt Bengbu, Provinz Anhui

Granatapfelwein (süße Sorte)

750 ml/Flasche, Alkoholgehalt: 7,0 % vol.

Wankehong

02.11.2022

Alkoholgehalt║8,4 % vol.║6,0–8,0 % vol.

Provinzialinstitut für Lebensmittel- und Arzneimittelkontrolle der Provinz Anhui

9

Dangshan Huijiayuan Lebensmittel Co., Ltd.

2-76, Gruppe 5, Dorf Zhaodikou, Beijiao Xincun, Dangcheng, Landkreis Dangshan

Laden für Trocken-, Frisch- und Tiefkühlwaren von Jiang Hongliang, Yingquan, Stadt Fuyang

Nr. 030, New-Century-Farmers-Market, Mittlere Renmin-Straße, Yingquan, Stadt Fuyang, Provinz Anhui

Handgemachte, in Maisöl gebratene Teigklöße

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2026-01-26

Tartrazin║0,00975 g/kg║Nicht verwenden

Technisches Zentrum des Zollamts Hefei

10

Anhui Aerwen Biotechnology Co., Ltd.

Nr. 1600, Südabschnitt der Wusongshan-Straße, Tongguan-Bezirk, Stadt Tongling, Provinz Anhui

Anhui Aerwen Biotechnology Co., Ltd.

Nr. 1600, Südabschnitt der Wusongshan-Straße, Tongguan-Bezirk, Stadt Tongling, Provinz Anhui

Glutaminpulver (Originalgeschmack)

150 g/Flasche

TOPOROCK

2025-11-18

Natrium║2,67 mg/Tag║8,0–1600 mg/Tag

Guojian Testing Holding Group (Anhui) Tuowei Testing Service Co., Ltd.

11

Lebensmittelfabrik Hongpu Yonghe im Landkreis Huaining

Shiku Lebensmittelproduktions-Demonstrationspark, Stadt Hongpu, Kreis Huaining, Stadt Anqing

Xinjiyuan Department Store Co., Ltd. im Kreis Yuexi, Xinjiyuan Lebensmittelsupermarkt in der Stadt Wenquan

Nr. 37, Shuangdun Group, Dorf Tangchi, Stadt Wenquan, Kreis Yuexi, Stadt Anqing, Provinz Anhui (Xinjiyuan Lebensmittelsupermarkt)

Bubu-Kuchen

300 g/Karton

Xizhiqing Pianpianxiang und Gerät

2026-04-02

Coliforme Bakterien║55;120;60;90;110 CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g

Anhui-Landesinstitut für Produktqualitätsüberwachung und -prüfung