石榴酒、红茶、步步糕……安徽这11批次不合格食品购买要当心

食品伙伴网讯 近日，安徽省市场监督管理局发布2026年第34期食品安全抽检信息通告，组织抽检24类食品427批次样品，检出不合格食品11批次。

3批次食品检出微生物污染问题

3批次食品检出微生物污染问题，分别为湛江市福地农业发展有限公司在拼多多（手机App）销售的、标称生产企业名称：安徽本草怡堂健康科技有限公司（委托生产企业名称：广东福东海药业有限公司）生产的羽衣甘蓝粉，霉菌不合格；标称安徽沛方堂健康产业发展有限公司在1688（手机App）生产销售的石斛粉（固体饮料），菌落总数、大肠菌群、霉菌不合格；岳西县新纪元百货有限公司温泉镇新纪元生活超市销售的、标称怀宁县洪铺永和食品厂生产的步步糕，大肠菌群不合格。

霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得 1g 或 1mL 检样中所形成的霉菌菌落数。方便食品、固体饮料中霉菌超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料受到污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

菌落总数是指示性微生物指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2022）中规定，固体饮料中同一批次 5 个样品的菌落总数检验结果均不得超过 50000CFU/g，且最多允许 2 个样品的检验结果超过 10000CFU/g。固体饮料中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件；也可能是包装容器清洗消毒不到位；还可能与产品包装密封不严或储运条件控制不当有关。

大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2022）中规定，固体饮料中同一批次 5个样品的大肠菌群检验结果均不得超过 100CFU/g，且最多允许 2 个样品的检验结果超过 10CFU/g。固体饮料中大肠菌群超标的原因，可能是加工原料、包装材料受到污染；也可能是生产过程中受人员、工器具等污染；还可能与产品储运条件控制不当有关。

3批次食品检出农药残留超标问题

3批次食品检出农药残留超标问题，分别为合肥市瑶海区孟凡柱蔬菜店销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不合格；颍州区风娜蔬菜经营部（个体工商户）销售的辣妹子（辣椒），噻虫胺不合格；歙县徽山珍品黄山特产店销售的、标称黄山天赐徽州茶业有限公司生产的滴水红眉（红茶），草甘膦不合格。

6-苄基腺嘌呤是一种植物生长调节剂。原国家食品药品监督管理总局、原农业部、原国家卫生和计划生育委员会《关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告》规定，豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤的原因，可能是商户为让芽体长得粗壮肥大，缩短培育周期而违规添加。

噻虫胺属烟碱类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）中规定，辣椒中噻虫胺的最大残留限量为 0.05mg/kg。辣椒中噻虫胺残留量超标的原因，可能是农户为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

草甘膦是一种有机磷类除草剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）中规定，茶叶中草甘膦的最大残留限量值为 1mg/kg。茶叶中草甘膦残留量超标的原因，可能是茶农在种植过程中违规使用导致的。

3批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题

3批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题，分别为新密市天亮食品商行在拼多多（手机App）销售的、标称宿州市毅飞食品有限公司生产的泡鸡肘，过氧化氢不合格；合肥市瑶海区鲜贺水果店（个体工商户）在美团销售的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格；阜阳市颍泉区江红亮干鲜冷货店销售的、标称砀山徽佳园食品有限公司生产的手工玉米油煎馍，柠檬黄不合格。

过氧化氢是一种强氧化剂，在食品工业中仅可作为特定工艺的加工助剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，鸡肘等熟肉制品中不得使用过氧化氢。泡鸡肘中检出过氧化氢的原因可能是生产企业为改善外观、漂白增色、延长保质期而违规使用。

脱氢乙酸及其钠盐是一种防腐剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，桑葚中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。桑葚中检出脱氢乙酸及其钠盐的原因，可能是部分农户或商贩在采收、运输环节喷洒/浸泡脱氢乙酸，目的是抑制霉菌、延长保鲜时间。

柠檬黄是合成着色剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，柠檬黄在速冻面米熟制品中不得使用。速冻面米熟制品中检出柠檬黄的原因，可能是企业在生产加工过程中超范围使用食品添加剂。

2批次食品检出质量指标不达标问题

2批次食品检出质量指标不达标问题，分别为怀远县陈集镇淮商超市销售的、标称安徽省成果石榴酒酿造有限公司生产的石榴酒（甜型），酒精度不合格；标称安徽埃尔文生物科技有限公司生产销售的谷氨酰胺粉（原味），钠不合格。

酒精度是酒类产品的重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒类中酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。

钠是人体必需的常量元素。《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432-2013）中规定，在产品保质期内，能量和营养成分的实际含量不应低于标示值的80%。运动营养食品中钠含量不达标的原因，可能是生产过程控制不严或生产工艺水平较低。

对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置。

监督抽检产品不合格信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目

承检机构

备注

1

标称生产企业名称：安徽本草怡堂健康科技有限公司

委托生产企业名称：广东福东海药业有限公司

标称生产企业地址：安徽省亳州市高新区合欢路351号

委托生产企业地址：广东遂溪县遂城镇站南路西侧银河小区二号地块23号A幢四楼

湛江市福地农业发展有限公司

遂溪县遂城国道207线以西、西溪以北卫生局大楼3015室

羽衣甘蓝粉

250克/罐

福東海和字母

2025-12-26

霉菌║150；170；170；150；220CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g

安徽省产品质量监督检验研究院

该产品为网抽食品：拼多多（手机App）；上海寻梦信息技术有限公司（拼多多）

2

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合肥市瑶海区孟凡柱蔬菜店

安徽省合肥市瑶海区周谷堆蔬菜批发市场水菜豆芽3号

黄豆芽

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2026-03-13

6-苄基腺嘌呤(6-BA)║0.0833mg/kg║不得检出

合肥海关技术中心

3

宿州市毅飞食品有限公司

埇桥区符离镇工业园

新密市天亮食品商行

河南省郑州市新密市产业聚集区锦艺智云万博城B17-1-18

泡鸡肘

55克/袋

就撕不一样

2026-03-10

过氧化氢║1.41×10³mg/kg║不得使用

安徽省产品质量监督检验研究院

该产品为网抽食品：拼多多（手机App）；上海寻梦信息技术有限公司

4

安徽沛方堂健康产业发展有限公司

安徽省亳州市高新技术开发区文采路800号双创产业园A6南4层

安徽沛方堂健康产业发展有限公司

安徽亳州高新技术产业开发区文采路800号双创产业园A6南4层

石斛粉（固体饮料）

20克（1克×20包）/盒

嵇草堂和图形

2026-03-17

菌落总数║7600/1.3×10⁴/1.3x10⁴/1.2×10⁴/1.4×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=50000CFU/g ；大肠菌群║68/130/130/110/110CFU/g ║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g ；霉菌║1900CFU/g║50CFU/g

安徽省食品药品检验研究院

该产品为网抽食品：1688（手机App）；杭州阿里巴巴广告有限公司

5

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颍州区风娜蔬菜经营部（个体工商户）

阜阳市颍州区瑶海农产品市场蔬菜区A5号棚9-11号

辣妹子（辣椒）

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2026-03-28

噻虫胺║0.37mg/kg║≤0.05mg/kg

合肥海关技术中心

6

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合肥市瑶海区鲜贺水果店（个体工商户）

安徽省合肥市瑶海区方庙街道万达广场11幢商铺商108

桑葚

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2026-04-19

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0849g/kg║不得使用

广州检验检测认证集团有限公司

该产品为网抽食品：http://www.meituan.com ；北京三快科技有限公司(美团网)

7

黄山天赐徽州茶业有限公司

黄山市歙县桂林镇宋村村

歙县徽山珍品黄山特产店

歙县徽城镇河西印象徽州26栋C1042

滴水红眉（红茶）

散装称重

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2026-04-15

草甘膦║2.93mg/kg║≤1mg/kg

安徽省食品药品检验研究院

8

安徽省成果石榴酒酿造有限公司

安徽省怀远县经济开发区兴园路5号

怀远县陈集镇淮商超市

安徽省蚌埠市怀远县陈集镇车站西150米路北

石榴酒（甜型）

750mL/瓶，酒精度：7.0%vol

万客红

2022-11-02

酒精度║8.4%vol║6.0-8.0%vol

安徽省食品药品检验研究院

9

砀山徽佳园食品有限公司

砀山县砀城镇北郊新村赵堤口村5组2-76

阜阳市颍泉区江红亮干鲜冷货店

安徽省阜阳市颍泉区人民中路新世纪农贸市场030号

手工玉米油煎馍

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2026-01-26

柠檬黄║0.00975g/kg║不得使用

合肥海关技术中心

10

安徽埃尔文生物科技有限公司

安徽省铜陵市铜官区五松山大道南段1600号

安徽埃尔文生物科技有限公司

安徽省铜陵市铜官区五松山大道南段1600号

谷氨酰胺粉（原味）

150克/瓶

TOPOROCK

2025-11-18

钠║2.67mg/日║8.0-1600mg/日

国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司

11

怀宁县洪铺永和食品厂

安庆市怀宁县洪铺镇石库食品生产示范园

岳西县新纪元百货有限公司温泉镇新纪元生活超市

安徽省安庆市岳西县温泉镇汤池村双墩组37号（新纪元生活超市）

步步糕

300克/盒

喜之情片片香和图形

2026-04-02

大肠菌群║55;120;60;90;110CFU/g ║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g

安徽省产品质量监督检验研究院