食品包装の今後の発展における4つの主要トレンドの簡単な分析

スーパーマーケットで買い物をすると、目移りするほど多種多様な商品が並び、さまざまな包装が華やかさを競っています。食品包装を多様な形態にするのは、視覚的な魅力によって消費者の購買を促すためだけでなく、何よりも食品を保護するためです。食品科学技術の進歩と消費者ニーズの高度化に伴い、消費者は食品包装にもより多くの期待と要求を寄せるようになっています。今後、食品包装市場はどのようなトレンドを迎えるのでしょうか。編集者と一緒に想像してみましょう。一、安全包装

食は人の第一の必需品であり、食品においては安全が最優先です。安全性は食品の重要な特性であり、包装はこの特性を維持する必要があります。プラスチック、金属、ガラス、複合材料などの食品グレード素材を用いた包装であれ、プラスチック袋、缶、ガラス瓶、プラスチックボトル、箱などの異なる形態の包装であれ、出発点は、包装された食品の鮮度と衛生を確保し、食品が外部環境と直接接触するのを避け、消費者が賞味期限内に安全で衛生的な食品を食べられるようにすることでなければなりません。

例えば、ガス置換包装では、酸素を窒素や二酸化炭素などの不活性ガスに置き換えることで細菌の増殖速度を遅らせることができる。同時に、包装材料は優れたガスバリア性を備えていなければならず、そうでなければ保護ガスはすぐに抜けてしまう。安全性は常に食品包装の基本要素である。したがって、今後の食品包装市場では、食品の安全性をより確実に担保できる包装が引き続き求められる。II. スマート包装

先端技術や新技術が食品包装業界に導入されるにつれ、食品包装もインテリジェント化しています。簡単に言えば、スマート包装とは、包装された食品の環境条件を検知し、流通・保管中に包装食品の品質に関する情報を提供することを指します。機械式、生物式、電子式、化学式センサーやネットワーク技術などを包装材料に統合することで、通常の包装に多くの「特殊機能」を持たせることができます。

スマート食品包装の一般的な形態は主に3種類あり、時間温度型、ガスインジケーター型、鮮度インジケーター型に分けられる。（出典：上海市食品学会食品安全専門委員会委員・劉少偉、スマート包装が食品品質の変化を可視化する）

消費者は食品を購入する際、包装のラベルの変化を通じて中身の食品が劣化しているかどうかや鮮度を判断でき、製造日や賞味期限を探す必要も、自分では気づけない賞味期限内の劣化を心配する必要もない。インテリジェント化は食品業界の発展トレンドであり、食品包装も例外ではなく、インテリジェントな手段を用いて消費者体験を最適化している。

さらに、スマート包装は製品トレーサビリティにも反映されており、食品包装に付与されたスマートラベルをスキャンすることで、製品生産の重要な工程を追跡できます。III. グリーン包装　食品包装は現代の食品業界に安全で便利、かつ保存に強いソリューションを提供しますが、ほとんどの食品包装は単回使用であり、有効にリサイクル・再利用できるのはごく一部です。自然環境に捨てられた食品包装は深刻な環境汚染問題を引き起こし、その一部は海中に散乱して、海洋生物の健康を脅かすことさえあります。

中国国内の主要な専門包装展（Sino-Pack、PACKINNO、interpack、swop）を見れば、グリーン、環境保護、サステナビリティが強く重視されていることは容易である。Sino-Pack 2022/PACKINNOは「intelligent, innovative, sustainable」をコンセプトに「Sustainable x Packaging Design」ゾーンを設置し、バイオベース／植物由来材料などの環境に優しい再生材料、包装工学、軽量化設計跡\\\\ new environmental protection.

interpack 2023は「simply unique」という新テーマを掲げ、同時に「循環経済、資源保護、デジタル技術、製品安全」の4つの注目テーマを終了しました。そのうち「循環経済」は包装のリサイクルと再利用に焦点を当てました。

現在，越来越多的食品企業が、環境に配慮し再利用可能な包装の開発に取り組んでいます。一部の乳業社は無印刷の牛乳包装製品を発売し、一部の企業ではサトウキビの廃棄物から作られた包装箱を使って月餅を収納しています…越来越多的企業が、堆肥化可能で自然に分解できる食品包装材料を採用しています。食品包装業界では、環境に優しい包装は避けられないテーマであり、趋势となっています。IV. パーソナライズド包装

前述のとおり、多彩な形態の包装がさまざまな消費者を引きつけ、購入=deっている。編集者がスーパーマーケットを閲覧したところ、食品包装はますます「見た目の良い」ものになっていることが分かった ― 高級で上品なもの、穏やかで美しいもの、活力に満ちたもの、キャラクター風のかわいいもの ― さまざまな消費者のパーソナライズされたニーズを満たしている。

例えば、子どもたちは包装に施されたさまざまなキャラクターイラストや鮮やかな色に惹かれやすく、飲料ボトルに描かれた新鮮な果物や野菜の模様も健康そうに見えさせ、また、一部の食品包装には商品の健康機能、栄養成分、珍しい素材が大きく記載されています。

消費者が食品加工技術や食品添加物に関心を寄せる中、事業者も食品包装に、瞬間殺菌、膜ろ過、75℃殺菌処理、無菌缶詰、糖類0・脂質0といった特徴を表示・訴求する際に現実的な対応を取っている。

SNSで話題の食品では、パーソナライズされた食品包装が特に際立っている。例えば、近年人気を集めている中国ペストリーブランド、ミルクティーブランド、洋風ベーカリーショップは、Instagramスタイル、日本スタイル、レトロスタイル、コラボスタイルなどを採用し、包装でブランドの個性を強調しながら、新世代のファッショントレンドに追いつき、若い消費者を引きつけている。

同時に、パーソナライズド包装は包装形態にも反映されています。「1人前の食事（イートインワン）」や小規模世帯向けモデルにより小分け食品が人気volt、調味料やスナック食品の小型化が進み、米も1食分や1日分の小サイズ包装奇葩されています。食品会社では、年代・家族構成・購買力・消費習慣の違いに応じたパーソナライズド包装への関心がEAN高まり、消費者層の細分化や製品分類の精细化_Zalt進んでいます。

最終的には、食品包装は食品安全を満たし、食品品質を保証し、さらに消費者を引きつけて購入нами，最终的な理想像は環境に優しい包装です。時代の進展に伴い、新たな食品包装のトレンドが@Table corpses? Continue Japanese:

登場し、新たな技術が食品包装に導入されることで、絶えず変化する消費者ニーズに対応していきます。——本文は中国包装網（pack.cn）から転載。原文リンク：http://news.pack.cn/show-379431.html