Technologie ermöglicht die weitergehende Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse: Zwei technologische Errungenschaften intelligenter Obst- und Gemüsegeräte bestehen in Wuxi die Prüfung

Transformation durch Bewertung fördern, mit technologischer Innovation stärken.

Am 28. September veranstaltete der Chinesische Verband der Lebensmittel- und Verpackungsmaschinenindustrie bei der Jiangsu Kaiyi Intelligent Technology Co., Ltd. eine Sitzung zur Begutachtung technologischer Errungenschaften, um zwei Errungenschaften zu bewerten: „Intelligente und effiziente Zerkleinerungs- und Auftautechnologie und -ausrüstung für in Fässern verpackten gefrorenen Obst- und Gemüsesaft“ und „Intelligente, präzise, energieeinsparende und umweltfreundliche Heißlufttrocknungstechnologie und -ausrüstung“. Zu der Sitzung wurden Chen Jian, Akademiker der Chinesischen Akademie für Ingenieurwissenschaften, Vorsitzender des Wissenschaftlichen Ausschusses der Jiangnan-Universität und Professor am Future Food Science Center, als Vorsitzender des Bewertungsausschusses eingeladen; Chu Yufeng, Forscher, ehemaliger Vorsitzender des Chinesischen Verbands der Lebensmittel- und Verpackungsmaschinenindustrie und Leiter seines Expertenausschusses, sowie Wang Zhe, Forscher und Vorsitzender des Fachausschusses für Brauerei-Lebensmittel des Chinesischen Instituts für Lebensmittelwissenschaft und -technologie, als stellvertretende Vorsitzende; außerdem bildeten Branchenexperten verschiedener Einrichtungen den Bewertungsausschuss, darunter Liao Xiaojun, Dekan der Hochschule für Lebensmittelwissenschaft und Ernährungstechnik der Chinesischen Landwirtschaftsuniversität, und Professor Gao Yanxiang; Zhu Fengtao, Chefexperte des Jinan-Instituts für Obstforschung des Allchinesischen Verbands der Versorgungs- und Vermarktungskooperativen, Taishan-Industrie-Führungstalent und Forscher; Dong Hailong, Chefingenieur und stellvertretender Generaldirektor der Jiangsu Newamstar Packaging Machinery Co., Ltd.; Shan Dan, Generaldirektor der Chuangxin Co., Ltd.; und Ding Renting, Generaldirektor der Qingdao

Durch Unterlagenprüfung, technische Beratung und gemeinsame Erörterung nahmen die beteiligten Experten eine umfassende und strenge Bewertung und Beurteilung der technischen Innovationen, der Verfahrensfortschritte sowie des Industrialisierungs- und Anwendungswerts der Projekte vor.

Das Bewertungsgremium war sich einstimmig darin einig, dass die beiden Errungenschaften gezielt die Problemstellungen der Branche treffen, Technologien wie intelligente Sensorik, präzise Steuerung und energieeinsparende Optimierung integrieren, traditionelle Verarbeitungsengpässe durchbrechen und sichere, effiziente, energie- und kohlenstoffarme, inländisch gefertigte Komplettlösungen ergeben, die in großem Umfang gefördert werden können, wobei die Gesamttechnik ein national führendes und international fortschrittliches Niveau erreicht.

Darüber hinaus überwindet die intelligente und effiziente Technologie und Ausrüstung zum Zerkleinern und Auftauen von in Fässern verpacktem tiefgekühltem Obst- und Gemüsesaft Herausforderungen der Branche wie lange Auftauzeiten, hohe Nährstoffverluste und einen hohen Energieverbrauch und vereint effizientes Auftauen mit dem Erhalt von Nährstoffen und Geschmack; die intelligente, präzise, energiesparende und umweltfreundliche Technologie und Ausrüstung für die Heißlufttrocknung setzt innovativ mehrstufige präzise Trocknung, Online-Überwachung und -regelung sowie weitere Technologien ein, verbessert die Qualität der getrockneten Produkte und ist an der Dual-Carbon-Strategie ausgerichtet.

Die erfolgreiche Bewertung dieser Leistung stellt nicht nur eine maßgebliche Anerkennung der technologischen Innovationsfähigkeit des F&E-Teams von Jiangsu Kaiyi Intelligent Technology Co., Ltd. dar, sondern bietet zugleich eine belastbare Grundlage für die Industrialisierung, die Marktexpandierung, die vertiefte Zusammenarbeit zwischen Industrie, Hochschulen und Forschung sowie die Ausarbeitung von Standards und stärkt damit weiterhin die Grundlage für die eigenständige Innovation chinesischer Kernausrüstung für die Tiefverarbeitung von Obst und Gemüse. Sie markiert einen wichtigen Durchbruch für China auf den Gebieten der Intelligenz und der Energieeinsparung bei Anlagen zur Tiefverarbeitung von Obst und Gemüse.

Als Nächstes wird Jiangsu Kaiyi die Leistung der Anlagen weiterhin optimieren, die Umsetzung der erzielten Ergebnisse und deren Demonstrationsanwendung beschleunigen und die Industrie für die Tiefverarbeitung von Obst und Gemüse stärken, um Qualität und Effizienz zu verbessern.