Überblick über die Cluster der chinesischen Lebensmittelmaschinenindustrie: Blüte an mehreren Fronten – Rückhalt für Chinas intelligente Lebensmittelfertigung

Die Lebensmittelindustrie Chinas ist groß angelegt und entwickelt sich rapid, und dahinter steht eine Gruppe von Industrieclustern des Lebensmittelmaschinenbaus, die jeder für sich eigene Merkmale aufweisen. Sie verteilen sich entlang der Industriegürtel und im Hinterland der Lebensmittelindustrie und bilden so ein Muster des „Blühens an mehreren Punkten". Zhucheng, Shandong: ein „großer Knotenpunkt" der Lebensmittelmaschinenbauindustrie.

Zhucheng ist ein wichtiger Treffpunkt für Lebensmittelverarbeitungsanlagen in China. Das Produktsortiment umfasst die Schlachtung und Zerlegung von Fleisch und Geflügel, das Tumbeln und Schüssel-Hacken, das Kochen und die Sterilisation sowie viele weitere Kategorien und kann Anlagen für die unterschiedlichen Verarbeitungsstufen von Lebensmittelfabriken liefern. Die industrielle Kette ist gut ausgebaut, und Sterilisationsanlagen genießen eine relativ hohe Anerkennung am Markt. Boxing (Xingfu Town), Shandong: ein Cluster für Großküchentechnik.

Xingfu in Boxing trägt den Titel „Chinas Küchenhauptstadt“ und ist zugleich ein nationaler Spezialindustriecluster für kleine und mittlere Unternehmen mit Schwerpunkt auf Großküchentechnik, der zum Segment der vorgelagerten Koch- und Verarbeitungsgeräte für Lebensmittel gehört.

Die Region hat eine vollständige Kette von der Verarbeitung von Edelstahlblechen und Bauteilen bis zur Herstellung kompletter Maschinen und zum Messeverkauf aufgebaut. Zu den Produkten gehören Reisdampfgeräte, Gewerbeherde, Kühl- und Konservierungstechnik, intelligente Kochgeräte und mehr. Die Zielmärkte sind Kantinen, Restaurantketten und Zentralküchen. Zhangjiagang in Jiangsu: ein Cluster für Getränkeabfüllanlagen.

Zhangjiagang konzentriert sich auf komplette Ausrüstungspakete für die Getränkeherstellung und bündelt eine Reihe von Unternehmen für Abfüllanlagen, Wasseraufbereitungsanlagen und nachgelagerte Verpackungsproduktionslinien; das Produktspektrum umfasst Produktionslinien für Flaschenwasser, Saft, kohlensäurehaltige Getränke, Bier und andere flüssige Getränke und macht Zhangjiagang damit zu einem repräsentativen Produktionsgebiet für Getränkeausrüstung in China. Wenzhou, Zhejiang: eine der Hauptkräfte in der Verpackungsmaschinenbranche.

Der Wenzhou-Cluster mit Schwerpunkt in Ruian, Pingyang und Longgang trägt Namen wie Stadt des chinesischen Verpackungsmaschinenbaus und Chinesische Industrie-Basis für Lebensmittel- und Pharmazeutikmaschinenbau und verfügt über umfangreiche Erfahrung in vorgefertigten Beutelverpackungen, Kissenverpackungen sowie Druck- und Verpackungshilfsausrüstung für die Lebensmittelindustrie, um die Verpackungsanforderungen von Snacks und Fertiggerichten zu erfüllen. Luohe, Henan: eine bekannte Lebensmittelstadt, die einen Maschinenbaucluster fördert.

Dank der soliden Grundlage der lokalen Lebensmittelindustrie wurde Luohe als Chinas bekannte Stadt für Lebensmittelausrüstung ausgezeichnet; lokale Ausrüstungshersteller orientieren sich eng an den Produktionsanforderungen der Fleischwaren- und Snackfoodindustrie und entwickeln ihre Produkte in Richtung intelligenter Sortierung, aseptischer Verpackung und anderer Bereiche weiter, während der Industriepark weiterhin Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen sowie Hersteller von Ausrüstungen bündelt.

Neben den oben genannten Produktionsgebieten hat sich Shantou in Guangdong bei Spezialgeräten für Süßwaren und Backwaren profiliert; Shanghai, Taizhou in Jiangsu, Foshan in Guangdong und andere Regionen entwickeln ihre Kompetenz in spezialisierten Bereichen wie hochwertigen, individuell angepassten Geräten und Edelstahl-Kochgeräten weiter. Insgesamt entwickelt sich die inländische Lebensmittelgeräteindustrie von der Lieferung einzelner Maschinen hin zur Integration kompletter Linien sowie zur Digitalisierung und intelligenten Fertigung und bedient dabei kontinuierlich Chinas umfangreiche Lebensmittelverarbeitungsindustrie.