Lebensmittelverpackung im Umbruch: Welche Trends setzen sich 2023 durch?

Mit der fortschreitenden Modernisierung der Gesellschaft lebt die Hälfte der Weltbevölkerung in Städten. Da Städte weder genügend Fläche noch eine angemessene Umgebung bereitstellen können, sind vorverpackte Lebensmittel zu einem unverzichtbaren Bestandteil des modernen Lebens geworden.

Oft heißt es, man solle ein Buch nicht nach dem Einband beurteilen, doch in Wirklichkeit ist die Verpackung häufig der intuitivste Faktor, der die Auswahl von Lebensmitteln durch Verbraucher beeinflusst. Untersuchungen von Ipsos zeigen, dass 72 % der befragten Verbraucher bei der Produktauswahl durch die Verpackung beeinflusst werden.

Für Lebensmittel selbst trägt eine gute Verpackung nicht nur dazu bei, die Frische und Hygiene zu gewährleisten, die Haltbarkeitsdauer zu verlängern und Lebensmittelabfälle zu reduzieren, sondern stellt auch die Markenwirkung des Herstellers umfassend dar. Laut Statistiken der World Packaging Organisation (WPO) hat der globale Verpackungsmarkt 500 Mrd. USD überstritten, wobei die Lebensmittelverpackung einen wesentlichen Anteil ausmacht.

In den vergangenen Jahren hat die Lebensmittelverpackungsindustrie erhebliche Fortschritte gemacht. Mithilfe neuer Technologien und neuer Materialien beschränken sich die Funktionen der Lebensmittelverpackung nicht mehr auf die traditionelle Aufgabe, Lebensmittel frisch zu halten und ihre Haltbarkeit zu verlängern; sie umfassen inzwischen auch die Bereitstellung von Informationen über Lebensmittel, die Verbesserung des Verbrauchererlebnisses und vieles mehr.

Obwohl sich die Präferenzen für Lebensmittelverpackungen zwischen den einzelnen Ländern und Regionen teilweise unterscheiden, ist der allgemeine Entwicklungstrend der Lebensmittelverpackungsindustrie im Wesentlichen derselbe.

So werden im kommenden Jahr 2023 Trends in der Lebensmittelverpackungsindustrie die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen und ihre Kaufentscheidungen beeinflussen?

Grafik: FDL Food Insights

01 Ein ständiges Thema: Sicherheit an erster Stelle

„Lebensmittel sind das erste Erfordernis der Menschen, und bei Lebensmitteln kommt die Sicherheit zuerst.“

Lebensmittelsicherheit ist schon immer ein wichtiges Thema. Neben der Qualität und Sicherheit der Lebensmittel selbst achten Verbraucher auch auf die Sicherheit der Verpackung. Da sie zudem immer mehr auf die in Lebensmitteln verwendeten Zutaten und deren Herstellung achten, wächst ihr Interesse am gesamten Prozess von der Produktion bis zum Tisch stetig.

Frischhaltende Verpackung

Da Lebensmittel von ihrem Herkunftsort häufig weite Strecken zurücklegen müssen, bevor sie die Regale der Supermärkte erreichen, und dieser Prozess oft lange dauert, ist die Gewährleistung der Frische und Hygiene der Lebensmittel die grundlegendste Anforderung, damit die Verpackung die Sicherheitsprüfung besteht. Mit der zunehmenden Industrialisierung der Verpackung bieten Kombinationen aus Verbundmaterialien mit unterschiedlichen Eigenschaften für Lebensmittel ideale Verpackungsoptionen.

Beispielsweise ersetzen in der Verpackung mit Schutzatmosphäre Schutzgase wie Stickstoff und Kohlendioxid den Sauerstoff, wodurch das Bakterienwachstum ohne Zusatzstoffe verlangsamt wird. Gleichzeitig muss das Verpackungsmaterial gute Gasbarriereeigenschaften aufweisen, andernfalls entweicht das Schutzgas schnell.

In der Vergangenheit mussten Reissäcke alle fünf Wochen begast werden, um Reis besser zu lagern, da der Lebenszyklus des Reiskäfers, der auf Reis lebt, vier bis fünf Wochen beträgt. Um dieses Problem zu lösen, entwickelte Singapore Storage & Warehouse, eines der Reislagerungsunternehmen in Singapur, eine patentierte Technologie, die nicht mehr die traditionelle Methylbromid-Begasungsmethode verwendet, sondern stattdessen auf eine Technologie zurückgreift, die in den vergangenen drei Jahren vor Ort entwickelt wurde, um die Atmosphäre rund um den gelagerten Reis zu kontrollieren und ihn vor Reiskäfern und anderen Insekten zu schützen.

Mit der 2019 entwickelten Technologie zur Verpackung unter modifizierter Atmosphäre (MAP) stellt das Unternehmen Reissäcke auf Paletten, bedeckt sie mit individuellen Schalen und bildet so eine geschlossene Box; anschließend wird der Sauerstoff aus der Box abgesaugt und Schutzgas eingeleitet, um den Sauerstoffgehalt niedrig zu halten, sodass erwachsene Rüsselkäfer und andere Schädlinge unter diesen Bedingungen nicht überleben können.

Laut dem Unternehmen kann jede Box etwa eine halbe Tonne Reis lagern, und mehr als die Hälfte der über 20.000 Paletten im Reislager des Unternehmens sind inzwischen in MAP-Boxen eingeschlossen.

Bildquelle: straitstimes

1. Intelligente Verpackung

Laut der Weltgesundheitsorganisation leiden jedes Jahr etwa 600 Millionen Menschen an Lebensmittelvergiftung, von denen 420.000 sterben. Gleichzeitig werden große Mengen an einwandfreien Lebensmitteln wegen des Verdachts auf Kontamination entsorgt und verschwendet. Die Rückverfolgung und die Feststellung der Herkunft und Sicherheit von Lebensmitteln sind eine zeitaufwendige und arbeitsintensive Aufgabe.

Der Geflügelproduzent Farmer Focus hat rückverfolgbare Verpackung eingeführt, um Verbraucher zum Kauf von Bio-Hühnerfleisch zu animieren. Neben der Hervorhebung wichtiger Angaben wie „biologisch und aus Freilandhaltung“ trägt die Verpackung einen neuen QR-Code, mit dem Verbraucher die Herkunft jedes Farmer-Focus-Huhns über die Website des Unternehmens zurückverfolgen können.

Bildquelle: meatpoultry

Gleichzeitig setzt die Lebensmittelverpackung mit der Entwicklung des Internets der Dinge Technologien wie Sensoren, Chips und gedruckte elektronische Etiketten für die Lebensmittelsicherheit ein, einschließlich der Feststellung, ob Lebensmittel ordnungsgemäß bei der richtigen Temperatur gelagert wurden und ob sie verdorben sind, sodass Nutzer den aktuellen Zustand der Lebensmittel in Echtzeit über intelligente Verpackungen überprüfen können.

Um festzustellen, ob ein Lebensmittel verzehrbar ist, prüfen Verbraucher normalerweise das Produktionsdatum und die Haltbarkeit, doch damit lässt sich der aktuelle Zustand des Lebensmittels nicht genau bestimmen. Das US-Verpackungsunternehmen Sonoco entwickelt eine Verpackung mit integriertem Mikrochip, die Informationen über den Zustand des Lebensmittels, etwa Feuchtigkeit und Temperatur, erfassen und eine Warnung auslösen kann, wenn voreingestellte Temperaturwerte überschritten oder unterschritten werden.

Bei kommerziellen Anwendungen stehen bei der Einführung intelligenter Technologie natürlich die Kosten an erster Stelle. Bei hochwertigen Lebensmitteln wie Premium-Gesundheitsprodukten und frischhaltenden Lebensmitteln mit hohen Anforderungen ist die Einführung intelligenter Verpackung ein sinnvoller Versuch, den Mehrwert des Produkts und seine Benutzerfreundlichkeit zu steigern. Für Verbraucher ermöglicht sie außerdem ein besseres Verständnis der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln.

02 Welche weiteren Schritte werden in Richtung Nachhaltigkeit unternommen?

Der drastische Klimawandel bedroht das ökologische System der Erde und zwingt die Menschheit, nachhaltigere Ernährungs- und Lebensweisen zu suchen.

Obwohl vorverpackte Lebensmittel der modernen Gesellschaft eine sichere, bequeme und lagerfähige Lösung bieten, sind die meisten Lebensmittelverpackungen Einwegverpackungen, und der nach der Verwendung entsorgte Abfall verursacht erhebliche Umweltverschmutzung. Schätzungen zufolge wurden seit etwa 1950 rund 8,3 Milliarden Tonnen Kunststoff produziert, und dessen Zersetzung dauert etwa 500 Jahre.

Daher ist im Jahr 2023, wenn Nachhaltigkeit weiterhin ein wichtiges Thema ist, die Wahl nachhaltiger Verpackungen durch Lebensmittelhersteller die oberste Priorität auf dieser grünen Agenda. Ein zugehöriger Bericht von Businesswire zeigt, dass weltweit 85 % der Menschen angeben, auf den Kauf nachhaltiger Produkte umzusteigen. Umweltbewusste Verbraucher möchten Marken unterstützen, die ihren eigenen Werten entsprechen, und sind bereit, dafür einen Aufpreis zu zahlen.

Als Reaktion darauf suchen einige Lebensmittelhersteller aktiv nachhaltigere Verpackungslösungen.

1. Essbare Verpackung

Essbare Beschichtungen, eine der vielversprechendsten Alternativen zur Verpackung, sind eine aufkommende grüne Technologie, die üblicherweise den Gasaustausch, die Feuchtigkeitsübertragung und Oxidationsprozesse in verschiedenen Produkten reguliert. Einer der bemerkenswertesten Vorteile des Einsatzes essbarer Folien und Beschichtungen besteht darin, dass verschiedene aktive Chemikalien in einer Polymermatrix eingeschlossen und zusammen mit dem Lebensmittel verzehrt werden können, wodurch die Sicherheit, der Nährwert und die sensorischen Eigenschaften der Lebensmittel verbessert werden.

Neben dem Ersetzen künstlicher Verpackung bietet das Produkt viele weitere Vorteile. Wenn Polymere in essbaren Materialien vorhanden sind, bieten sie mehrere Vorteile wie geringes Gewicht und gute Zugfestigkeit. Natürliche Biopolymere haben in den Biowissenschaften zahlreiche Vorteile, da sie aus Meeresorganismen, der Landwirtschaft oder Tieren gewonnen werden können und biokompatibel sowie biologisch abbaubar sind.

Laut GlobeNewswire wird der weltweite Markt für essbare Folien und Beschichtungen bis 2028 4,2 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 7,5 % verzeichnen. Das spanische Unternehmen Bio2Coat arbeitet daran, die durch traditionelle Verpackungsmaterialien verursachten Probleme der Lebensmittel- und Kunststoffabfälle mithilfe von zu 100 % natürlichen, essbaren Beschichtungen zu lösen, die die Haltbarkeit von Obst und Gemüse verlängern.

Das in Barcelona ansässige Start-up, gegründet von Forschern der Polytechnischen Universität Kataloniens, gibt an, dass Experimente zeigen, dass seine essbare Beschichtung die Verlust- und Ausschussquote in der Obst- und Gemüseproduktion senken, die Produkte frisch und schmackhaft halten und ihre Haltbarkeit verlängern kann.

Laut Unternehmen besteht die Rezeptur seiner Beschichtung ausschließlich aus drei bis vier „100 % natürlichen Inhaltsstoffen“, ohne Chemikalien und ohne jegliche Art von Lebensmittelzusatzstoffen. Bei direkter Anwendung auf die Oberfläche von Lebensmitteln bildet die Beschichtung eine semipermeable Barriere, die die Atmungsrate kontrolliert, den Gewichtsverlust reduziert und Mikroverunreinigungen verhindert und dadurch die Haltbarkeit verlängert. Das Unternehmen behauptet, dass diese Beschichtungen keine Rückstände hinterlassen, keine schädliche Wirkung auf die Umwelt haben und sie damit zu einer vollständig nachhaltigen Technologie machen.

Zusätzlich kann die essbare Beschichtung von Bio2Coat Zutaten zudem helfen, ihr Erscheinungsbild zu verbessern und Pilzbefall zu verhindern und dabei den Nährwert der Lebensmittel zu erhalten. Da das Produkt natürlich, geruchlos und geschmacklos ist, behauptet das Start-up, dass diese Lösung für Verbraucher akzeptabler ist als andere Beschichtungen auf dem Markt, die Lebensmittelzusatzstoffe (wie E904, das zur Konservierung und Präsentation von Lebensmitteln verwendet wird) einsetzen.

Bildquelle: foodnavigator

1. Pflanzbare Verpackung

Normalerweise wird die Verpackung nach dem Verzehr der Lebensmittel einfach weggeworfen, was viele negative Auswirkungen auf die globale Umwelt hat. Daher werden dringend Lösungen für dieses Problem benötigt.

Verpackungen aus biologisch abbaubaren oder kompostierbaren Materialien können den Energieverbrauch und die Umweltbelastung reduzieren und sogar neues Leben ermöglichen. Pflanzbare Verpackungen werden hergestellt, indem Saatgut in abbaubare Materialien eingebettet wird. Nach der Verwendung können sie in die Erde eingebettet werden, und das Saatgut in der Verpackung wächst schließlich zu schönen Pflanzen heran, die möglichen Abfall in ein lebendiges Kleinod verwandeln.

Pangea Organics, das Beauty-Produkte verkauft, ist eine der ersten Marken, die diese Art kreativer Verpackung umsetzt, und heute hat sich pflanzbare Verpackung in der Lebensmittelverpackungsbranche ausgeweitet. Der Designer Michal Marka aus Ruzemborok in der Slowakei entwarf diese biologisch abbaubare Lebensmittelschale in der Hoffnung, Nutzer biologisch abbaubarer Materialien zu sensibilisieren, durch eigene Anstrengungen den Planeten Schritt für Schritt zu retten.

Diese umweltfreundliche Verpackung enthält bereits Samen und kann direkt in jeden Behälter eingesetzt werden. Kies und Erde hinzufügen, den Deckel aufsetzen und mit Wasser gießen – innerhalb einer Woche treiben alle Pflanzen aus und die Verpackung zersetzt sich gleichzeitig.

Bildquelle: TrendHunter

Flexible Verpackung ist eine Möglichkeit, Produkte mit nicht starren Materialien zu verpacken. Es handelt sich um einen relatively neuen Ansatz auf dem Verpackungsmarkt, der dank seiner hohen Effizienz und KostenWirksamkeit immer beliebter wird.

Flexible Verpackungen nutzen eine Vielzahl flexibler Materialien, darunter Folie, Kunststoff und Papier, um Produktbehälter wie Beutel herzustellen, und eignen sich besonders für Branchen, die vielseitige Verpackungen benötigen, etwa Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Pharmazeutika. Darüber hinaus verbraucht die Herstellung flexibler Verpackungen weniger Wasser und Energie und bietet Unternehmen die Freiheit zur individuellen Anpassung, da flexible Verpackungen unabhängig von der Produktgröße eingesetzt werden können.

Flexible Verpackungen können ebenfalls wiederverwendet werden, da sie üblicherweise mit Zip-Verschlüssen und Siegelungsstreifen ausgestattet sind. So müssen Verbraucher die Verpackung nach der Verwendung des darin enthaltenen Produkts nicht entsorgen, sondern können sie zu Hause zur Aufbewahrung trockener Produkte wiederverwenden.

Je nach Verwendungszweck, Spezifikation und Form werden flexible Verpackungen üblicherweise in die folgenden Arten unterteilt:

Beutel mit Zip-Verschluss: kleine, heatsiegelte Beutel aus Folie und/oder Folienbeutel, die normalerweise zum einfachen Befüllen und Versiegeln vorformiert sind.

Bedruckte Beutel: Beutel, die zu Marketingzwecken mit Produkt- und Markeninformationen bedruckt sind.

Sachets: flache Beutel aus laminierten Verpackungsmaterialien, die häufig für Medikamente zum einmaligen Gebrauch und Produkte der persönlichen Pflege verwendet werden und sich ideal zur Verteilung von Mustern auf Messen eignen.

Bedruckte Rollfolie: noch ungeformtes Beutelmaterial, das mit Produktinformationen vorbedruckt ist; diese Rollen werden an Verarbeiter zum Formen, Füllen und Versiegeln geschickt.

Lagerbeutel: Lagerbeutel sind einfach geformte Leerbeutel oder -beutel. Diese können als Leerbeutel/-beutel verwendet und etikettiert werden, um eine Marke zu fördern. Kürzlich erhielt die flexible Verpackungsreihe Sealappeal unter der Marke Cryovac von Sealed Air ein veganes Markenzeichen; das Produkt ersetzt tierische Derivate in Lebensmittelverpackungen durch nicht-tierische Fette und Kohlenwasserwachse und erreicht dabei dieselbe Wirkung. Das Unternehmen gibt an, nach Erhalt eines veganen Markenzeichens zum „ersten zertifizierten veganen flexiblen Verpackungshersteller“ geworden zu sein.

Bildquelle: foodingredientsfirst

03 AR-Technologie revolutioniert das Verbrauchererlebnis

Da Smartphones zunehmend verbreitet sind, nutzt die Lebensmittelindustrie moderne Technologie, um diese Kundengruppe mit der Verpackung zu verbinden und Verbrauchern durch AR-Verpackung (Augmented Reality) entsprechende Erlebnisse zu ermöglichen. Laut maximizemarketresearch wird der weltweite Markt für AR-Verpackung bis 2026 voraussichtlich eine Größe von fast 431,1 Mio. USD erreichen, wobei im Prognosezeitraum 2020–2026 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 6,5 % zu erwarten ist.

AR ist eine Technologie, die die Lücke zwischen der realen und der virtuellen Welt überbrückt, und einige Verpackungshersteller haben nun begonnen, AR-Verpackungen einzusetzen, um den traditionellen Einkaufsprozess zu ersetzen und die Kundeninteraktion zu verbessern.

Durch AR-Verpackung können Verbraucher ihre Smartphones nutzen, um sich mit Spielen, Bildern, Videos, Websites und anderen Informationen zu verbinden und fundiertere Kaufentscheidungen zu treffen. Heutige Verbraucher bevorzugen intelligente, proaktive, interaktive, vernetzte, benutzerfreundliche und umweltfreundliche Verpackungslösungen. AR-Etiketten ermöglichen es Verbrauchern, die von Marken bereitgestellten Informationen durch Scannen der Bilder/Etiketten auf der Produktverpackung aufzurufen. Einige Lebensmittelmarken verwenden AR-Etiketten, um personalisierte IP und Spiele für Verbraucher zu erstellen und mit ihnen zu interagieren. Beispielsweise nutzt das Soda-Unternehmen Jo mit Sitz in Seattle

nes Soda hat in den USA und Kanada eine Reihe von AR-Verpackungen eingeführt; Verbraucher tippen einfach auf ihr Smartphone und sehen so Kurzfille über mutige Sportler, avantgardistische Künstler und andere Handwerker, die sie mögen.

Neben der Schaffung personalisierter IP nutzen andere Lebensmittelunternehmen AR und weitere Elemente des Verpackungsdesigns, um die Geschichte ihrer Marke zu präsentieren, die Verbraucherzufriedenheit zu steigern und Vertrauen aufzubauen und gleichzeitig die Bindung zwischen Verbrauchern und Marke zu stärken.

Tito’s Handmade Vodka, ein in Austin, Texas ansässiges Wodka-Unternehmen, stellte anlässlich seiner 25-jährigen Jubiläumsveranstaltung seine neu gestaltete Jubiläumsflasche vor; die Flasche weist die unverwechselbare kupferne Kappe der Marke, ein spezielles Jubiläumsabzeichen und einen kurzen Text auf dem rückwärtigen Etikett auf, der die Geschichte der Marke erläutert und ihren Fans huldigt. Darüber hinaus hat das Wodka-Unternehmen eine AR-Funktion eingeführt, mit der Fans den Aufstieg von Tito’s kennenlernen können.

Nutzer können mit ihrem Smartphone einen QR-Code scannen, und Paul Manns Kunstwerke im Store werden lebendig vor ihren Augen erscheinen. Zudem können sie mehr über Titos Geschichte in vier interaktiven Kapiteln erfahren, darunter die Destillerie, der Saft und seine Heimatstadt.

Bildquelle: marketingdive

Mit dem Fortschritt der AR-Technologie verschwimmt die Grenze zwischen Realität und virtueller Welt zunehmend.

In einer Zeit, in der Mobiltelefone unverzichtbar sind, reicht es bei weitem nicht aus, allein durch statische Verpackung eine Verbindung zu den Verbrauchern herzustellen; insbesondere für die jüngere Generation, die Mobiltelefone als ihr wichtigstes Out-of-body-Organ betrachtet, ist es entscheidend, die Interaktion mit der virtuellen Welt zu stärken. Coca-Cola nutzt gemeinsam mit Zappar und Fredinko Illustrations webbasierte AR-Technologie, um Verbraucher dazu zu animieren, den QR-Code auf der Flasche zu scannen, eine Animation anzusehen und an einem Wettbewerb teilzunehmen.

Nutzer können willkürlich einen von 25 QR-Codes auswählen, scannen und so eine animierte Schweizerkarte im Fredinco-Stil erstellen. Sobald die Animation geladen wurde, können sie eine Taste drücken, um am Gewinnspiel teilzunehmen. Jeder QR-Code steht für einen anderen Teil der Karte, und die Gewinner können 23 Teile der Karte freischalten.

04 Gutes Design verdoppelt die Freude

Die neuesten Trends im Verpackungsdesign spiegeln häufig neue Vorstellungen der Menschen von der Gegenwart wider. Im vergangenen Jahr der Unsicherheit haben Faktoren wie die steigende Inflation und die Klimakrise die Verbraucher dazu bewogen, im Verpackungsdesign auf positive Elemente und vertraute Stile zu setzen.

Flucht in die Nostalgie: Die Ästhetik der Verpackungsgestaltung vermittelt Optimismus und Begeisterung – eine Fülle leuchtender Farben und verspielter Bildmotive –, obwohl eine große Vielfalt an Stilrichtungen entstanden ist.

Was eindeutig ist: Diese Trends im Verpackungsdesign schaffen eine unterhaltsame, neuartige und unverwechselbare Welt für die Verbraucher.

1. Die Faszination der Farbe

Eine der Trends im Design von Lebensmittelverpackungen, die Verbraucher 2023 am stärksten ansprechen wird, besteht darin, die Geschichte der Zutaten eines Lebensmittels lebendig und interessant zu erzählen und damit dem Anliegen der Menschen bezüglich der Transparenz von Lebensmitteln zu entsprechen. Dieser Ansatz informiert Verbraucher nicht nur besser über die Zutaten, sondern hebt auch die Geschmacksrichtungen der Produkte hervor. Die visuellen Effekte dieses Trends tendieren zu einem cartoonartigen, jugendlichen Stil, wecken Kindheitserinnerungen und verleihen den Produkten eine gesunde Dynamik.

Illustrative Elemente greifen häufig auf frische, saftige Trendfarben und weniger verfeinerte künstlerische Stile wie Graffiti zurück, um das Produkt auf der Verpackung ansprechender und unterhaltsamer zu machen.

Dieser gewagte, farbenfrohe Trend hilft Marken nicht nur, sich von Wettbewerbern abzuheben, sondern verschafft auch Produkten einen guten ersten Eindruck.

Diagramm: FDL Food Insights

1. Materialtextur

Die sensorische Anregung durch Verpackung beschränkt sich nicht auf das Visuelle: Bei der Suche nach Möglichkeiten, Verpackung hervorzuheben, entdeckten Marken die Vorteile haptischer Texturen in der Verpackung.

Dadurch nehmen Techniken, die der Verpackung Textur verleihen, zu, etwa Prägung und Tiefprägung (erhabene oder vertiefte Bereiche auf der Verpackung), Stanzung (kunstvolle Aussparungen in der Verpackung) und Folienbedruckung (Verwendung von reflektierendem Metall auf der Verpackung).

Etiketten und Verpackungen, die diese Drucktechniken verwenden, steigern häufig den wahrgenommenen Wert eines Produkts, und die hochwertige Anmutung lässt Verbraucher leicht das Produkt mit dem Begriff „High-End“ in Verbindung bringen.

Grafik: FDL Food Insights

1. Der Zyklus des Stils

Mode folgt Zyklen.

Der Retro-Stil der 1970er-Jahre geht nie völlig aus der Mode; er schläft lediglich ein paar Jahre. In der Nachpandemiezeit feiern die warmen Farbschemata und die gemütlichen Wellenmotive der 1970er-Jahre ihr Comeback – vom Wohndekor über die Mode bis hin sogar zur Lebensmittelverpackung. Ästhetisch orientiert sich der Retro-Stil der 1970er-Jahre an erdigen Farbschemata und spiegelt die Sehnsucht der Menschen nach Ruhe, kühlen Tönen und guten Zeiten wider, insbesondere in braunen und orangefarbenen Tönen, ausdrucksstarken Serifenschriften und kräftigen Wellenmustern. Dieser Designtrend weckt mühelos ein Gefühl der Vertrautheit, als würde er den Verbrauchern sagen: Zeit zum Entspannen.

Diagramm: FDL Food Insights

Rückblick auf die wichtigsten Verpackungstrends der vergangenen Jahre: Obwohl stets neue Trends aufkommen, beruhen sie letztlich alle auf wenigen zentralen Anforderungen: der Verbesserung der Lebensmittelqualität und -sicherheit sowie der Gewinnung von Verbrauchern. Welche Trends in der Lebensmittelverpackung sich langfristig halten und welche schnell verschwinden – die genannten Ziele gut umzusetzen ist ein sicherer Weg, um die Herausforderung zu meistern.

—Dieser Artikel wurde von China Packaging Network (pack.cn) nachgedruckt; Originalbeitrag: http://news.pack.cn/show-379428.html