今日导读：市监总局：平台不能只收佣金 要落实食品安全；警惕“体测神器”的健康陷阱；“保质期7天内”的食品成消费新时尚（2026年10月14日）

市监总局：平台不能只收佣金 要落实食品安全

10月13日，2026网络食品安全社会共治交流研讨会上，市场监管总局食品协调司司长南军提出，平台企业要纠正单纯的中立第三方服务机构的责任定位，不能只收佣金，不担责任，只管流量，不顾治理。要穷尽一切手段，切实将落实食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程以及每一次决策，也要明确和压实经营者责任，包括食品生产经营者、餐饮服务提供者，也涵盖直接运营从业者、X型记录等新型食品从业形式，无论线上还是线下，不管自营还是带货，都必须切实履行相应的食品安全主体责任，推动形成多方参与的网络食品安全社会共治格局。

我国首个火龙果果品国家标准正式实施

近期，我国首个火龙果果品国家标准GB/T 47148—2026《火龙果》正式实施。标准全面规定了火龙果的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、包装、运输和贮存等全产业链关键技术指标，特别是针对消费者关心的糖度、外观、成熟度以及红肉、白肉等不同品种的感官特征做出了科学、量化的规定，为生产者的种植管理、采收加工以及市场监管部门的执法提供了统一的“硬标尺”。

警惕“体测神器”的健康陷阱

北京市场监管局提示，当前市面热销的中小学生“体测神器”多为以“氮泵”为代表的运动营养食品，属于特殊膳食食品，面向达到相应运动强度的运动人群。部分商家抓住体测焦虑，宣称其可提升耐力、爆发力，助力体考，涉嫌虚假宣传。中小学生身体尚未发育成熟，盲目服用可能引发心悸、失眠、肠胃紊乱等问题，部分产品咖啡因含量超标，超量服用风险更高。这类产品无法替代日常锻炼，仅能带来心理安慰。监管部门后续将加大整治力度，严查虚假宣传等违法行为，守护青少年健康。

两部门发布制止餐饮浪费典型经验

国家发展改革委环资司、市场监管总局食品协调司发布第九批制止餐饮浪费典型经验，其中，江西吉安推行“弹性供餐+家校共治+食育浸润”机制，学生光盘率升至96%，餐余垃圾明显下降；山东聊城开展“小手拉大手”，组织学生、志愿者进社区，普及反食品浪费知识，倡导光盘行动；甘肃金昌推行小碗自选菜实现精准供餐，同时规范农村自办宴席，加强流动厨师管理；青海出台网络餐饮节约地方标准，要求平台做好点餐提示，优化满减、起送价，以积分、优惠券鼓励小份餐，以标准化助推餐饮节约落地。

市场监管总局公布食品领域涉导向违法广告典型案例

2026年市场监管总局开展户外广告导向专项治理、低俗广告清理整治，严查各类违背社会风尚的违法广告，督促平台清理违规素材17.5万条。2026年前三季度，全国查办广告违法案件33754件，罚没1.65亿元。市监总局选取7起涉导向违法广告典型案例予以公布，其中，食品领域有2起，涉及天津佰意电商直播使用低俗擦边话术宣传食品广告，被罚45万元；南京惠商生鲜招商广告违规使用国徽、国家机关名义，还宣称无风险保收益，被罚款28万元。

“保质期7天内”的食品成消费新时尚

北京、长沙等城市商圈涌现主打“保质期7天内”食品的新鲜零食店，受到年轻人追捧，品类丰富，涵盖烘焙品、坚果干果、饼干、锅巴、饮料、热卤制品等，打破传统长保零食市场格局。国内新鲜零食市场规模达180亿至250亿元，增速远超传统食品。液氮锁鲜、成熟食品工艺与高效冷链物流，支撑短保零食发展。业内认为，在新鲜零食的带动下，“短保食品”将成一种消费新趋势，将推动我国食品工业朝“短保食品”时代发展。

我国出口绿茶被检出农药残留超标

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年10月12日，欧盟通报我国出口绿茶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。

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